바삭바삭한 감자칩에 버터와 꿀에 버무리면 그야말로 금상첨화지요. 감자는 땅속에 나는 사과라고 불릴만큼 비타민이 풍부해요. 감자 한 개에 거의 모든 영양소가 함유되어 있어 감자를 즐겨먹는 사람들은 영양결핍에 걸리지 않는다고 해요~ 또한 나트륨을...

오늘은 만들기도 쉽고 자꾸만 손이가는 베이비 슈를 만들어 보겠습니다. 속을 초코크림 대신 생크림을 가득 채워 더욱 더 풍미가 가득한 베이비 슈를 준비했어요. 한 입을 베어 먹는 순간! 바삭함과 동시에 사르르 녹는 슈랍니다. 1. 재료 반죽- 버터...

요즘은 하우스농사로 맛있는 봄, 여름 과일들을 먹을 수 있지요. 하우스 딸기와 깊은 맛을 더하는 마스카포네치즈로 케이크를 만들어 보겠습니다. 1. 재료 냉동딸기 100g, 마스카포네 200g, 플레인요거트 80g, 레몬즙 1t, 생크림 70g,...

바나나를 사서 먹다보면 익은 게 넘어선 때가 종종 있습니다. 바나나가 많이 남아 처리하기 어려울 때 좋은 레시피인 바나나 머핀을 만들어 보겠습니다. 바나나를 많이 넣어 바나나향이 가득 머금은 머핀, 촉촉한 머핀입니다! 1. 재료 바나나 3개,...

오늘은 프랑스 디저트로써, 세계적으로도 인기있는 디저트를 만들려고 합니다. 정성이 필요한 음식이지만 그만큼 맛은 보장하는 디저트예요. 입에서 사르르 녹는 달콤한 크레이프를 지금부터 한 번 만들어보겠습니다. 1. 재료 박력분 90g, 우유...

남녀노소 누구나 좋아하는 초밥이지요. 오늘 하우스일렉은 생선이 아닌 신선한 채소를 가지고 재해석 해볼껍니다! 또한 고추냉이 또한 아이들도 먹을 수 있도록 아보카도랑 섞어서 만들거예요. 생선초밥 못지 않게 중독성이 있는 채소초밥을 만들어...

이연복 쉐프가 만들어서 더 유명해진 중식 요리 멘보샤를 만들어 보겠습니다. 멘보는 빵을 의미하고, 중식에서 샤는 새우를 의미합니다. 언뜻 보면 매우 간단해 보이는 멘보샤는 튀김온도 조절을 잘해야만 타지 않고 제 맛이 낼 수가 있습니다. 집에서도...

​ 여름에 생각나는 음식을 꼽자면 바로 메밀소바! 메밀은 찬 성질을 가지고 있어 몸이 더운날에는 제격이지요~ 메밀은 자양, 강장의 효과도 있고 칼로리가 낮아 다이어트에도 제격이지요. 또한 혈관을 튼튼하게 하고 성인병 예방에 최고의 식품이며, 간...

야식으로도 즐겨먹고 간식으로도 빠지지 않고 즐겨먹는 먹어도 먹어도 지겹지 않은 탕수육을 소개합니다. 요즘 중화계의 대가이신 분의 탕수육 레시피가 유명하지요? 그 방법으로 튀겼더니 튀김옷이 바삭바삭하고 시간이 지나도 눅눅하지 않아서 맛있게 먹을 수...

라따뚜이라는 영화에서도 보면 토마토소스에 여러가지 채소를 넣어 구워서 나오는 음식을 보셨지요. 기본적으로 호박, 가지, 주키니, 양파, 토마토 등 들어가지만 자투리 채소를 이용하여 만들어도 참 좋은 요리입니다. 쉽고 간편한 프랑스 가정식요리 한...