바나나머핀

바나나를 사서 먹다보면 익은 게 넘어선 때가 종종 있습니다.

바나나가 많이 남아 처리하기 어려울 때 좋은 레시피인 바나나 머핀을 만들어 보겠습니다.

바나나를 많이 넣어 바나나향이 가득 머금은 머핀, 촉촉한 머핀입니다!

1. 재료

바나나 3개, 설탕 140g, 달걀 1개, 녹인버터 40g, 박력분 150g, 베이킹파우더/베이킹소다 1t, 소금한꼬집

토핑- 갈색설탕 40ml, 밀가루 2T, 시나몬가루 약간, 버터 15g

2. 요리방법

1. 볼에 바나나를 넣고 핸드블렌더로 곱게 갈아준다.

2. 1에 설탕-녹인버터-달걀 순으로 넣고 핸드블렌더로 곱게 휘핑하여 섞어준다.

3. 2에 가루류를 넣고 골고루 섞어준다.

4. 토핑재료를 볼에 모두 담은 후 섞어준다.

5. 3의 반죽을 머핀틀에 2/3정도 넣어준다.

6. 5에 4를 소량만 얹어 170도 예열한 오븐에 20분 구워준다.

바나나가 듬뿍 들어가 있어서 빵맛보다는 바나나 맛이 더 많이 난다고 할까요?

너무나도 촉촉하고 맛있는 머핀이 완성되었답니다.

바나나와 계피와도 잘 어울려서 건강하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

#desserts