라따뚜이

라따뚜이라는 영화에서도 보면 토마토소스에 여러가지 채소를 넣어 구워서 나오는 음식을 보셨지요.

기본적으로 호박, 가지, 주키니, 양파, 토마토 등 들어가지만 자투리 채소를 이용하여 만들어도 참 좋은 요리입니다. 쉽고 간편한 프랑스 가정식요리 한 번 만들어 볼까요?

1. 재료

양파1개, 토마토소스 250g, 가지 1/2개, 애호박 1/3개, 토마토 1/2개, 올리브오일 조금

2. 요리방법

1. 가지는 푸드프로세서로 슬라이스를 하고 토마토와 애호박은 얇게 슬라이스한다.

2. 생 모짜렐라치즈도 얇게 슬라이스를 한다.

3. 팬에 토마토소스, 다진 양파를 넣고 5분정도 볶아준다.

4. 오븐용기에 3을 깔아준다.

5. 가지-애호박-토마토-모짜렐라치즈 순으로 4에 얹어 180도로 예열한 오븐에서 10분간 구워준다.

토마토소스 베이스로 요리한 음식인 만큼 어떤 채소를 넣어도 맛있어요.

빵과 함께 같이 곁들여 먹으면 참 좋을 것 같습니다.

냉장고 정리도 하고 맛있는 음식도 만들면서 일석이조의 음식이 되는 라따뚜이.

오늘 한 번 만들어보세요^^

#Maindishes