단호박 수프

몸과 마음을 따뜻하게 녹일 영양만점 단호박 수프를 만들어 보려고 합니다.

누구나 쉽게 만들 수 있는 아주 간단한 요리면서 어린이부터 어른까지 모두가 좋아하는 요리랍니다.

찜, 죽, 샐러드,수프등 어떻게 해먹어도 맛있는 건강한 식재료인 단호박.

특히 단호박은 저칼로리면서도 단맛이 가미되어 있어 다이어트 음식으로 주목을 받고 있어요.

오늘 하우스일렉과 함께 특별히 달콤하면서도 부드러운 수프를 만들어 볼까요?

1. 재료

생크림 250g, 우유 250g, 버터/소금 약간, 양파 100g, 단호박 300g

2. 요리방법

1 단호박을 껍질을 벗겨 찜기에 쪄준다.

2 1의 익힌 단호박을 도깨비 방망이로 곱게 갈아준다.

3 팬에 버터를 한숟갈 넣고 녹인다.

4 양파를 잘게 썰어 3에 넣고 갈색이 나도록 볶아준다.

5 4를 2에 넣고 도깨비 방망이로 곱게 갈아준다.

6 생크림과 우유를 5에 넣고 곱게 갈아준다.

7 냄비에 6을 부어 약불에서 끓여준다.

8 7이 끓으면 소금을 넣고 간하여 마무리해준다.

간편하고 손쉽게 만들 수 있는 단호박 수프.

한 입 먹는 순간! 부드럽고 달콤한 맛에 푹 빠져버렸습니다~

담백하면서도 영양만점인 단호박 수프를 만들어 보세요.

부종에도 좋고 기관지에도 좋으며 항암효과 까지 있는 단호박!

오늘같이 쌀쌀하고 추운 날씨에 단호박 수프 드시고 따뜻한 겨울 보내세요.

#starters