갈릭크림수프

마늘은 항암효과에 탁월하고 몸에도 좋아 장수식품으로 유명하죠.

그럼 지금부터 마늘이 듬뿍듬뿍 담긴 건강한 수프를 만들어 보겠습니다.

1. 재료

마늘 20개, 닭 육수 600ml, 생크림100ml, 양파 1개, 버터 100g, 밀가루 100g,

식빵 1-2개, 소금/후추/올리브유 약간

2. 요리방법

1. 마늘을 잘게 다져줍니다.

2. 양파를 가늘게 채썰어 줍니다.

3.기름에 달군 팬에 1을 넣고 갈색빛이 나도록 볶아줍니다.

4. 3에 2를 넣고 1분정도 더 볶아 줍니다.

5. 4에 물을 부어주세요.

6. 치킨스톡을 4에 풀어주세요.

* 따로 닭육수를 준비해 두셔도 좋습니다.

7. 냄비에 버터를 넣어 녹여줍니다.

8. 7에 밀가루를 넣고 재빨리 골고루 저어주어 화이트 루를 만들어줍니다.

9.6에 생크림을 붓고 소금, 후추로 간 합니다.

10. 용기에 9와 루 만든 것을 혼합하여 핸드 블렌더로 갈아줍니다.

11. 식빵은 먹기좋게 잘라주어 버터에 볶아줍니다.

색깔빛도 곱고 마늘의 향이 솔솔 풍기는 갈릭크림수프가 완성되었습니다.

맛도 챙기고 건강도 챙기는 일석이조의 음식입니다.

갈릭크림수프에 빠질 수 없는 크루통과 함께 먹으면 더욱 더 맛있는 요리가 탄생합니다!

오늘 집에서 고급스럽고 색다른 수프를 한 번 만들어보세요.

#starters